Обратите внимание, как звучит глагол "есть" по-немецки и по-итальянски - mangiare, это так свежо и фруктово, за счёт звонких согласных и широких гласных; essen - как сытно и тяжеловесно, за счёт согласной на конце, двойной "с" и двух "е", причём вторая редуцирована, так что окончание слова со всей этой редукцией и "н" как бы бухается вниз. Так что, когда я только что я поела овсянки, это было именно что essen, а вот если мне свезёт на яблочко, это будет такое mangiare..!